Recept: ‘Matcha Latte’

Goedemorgen! Vandaag zijn wij de dag begonnen met een biologische ‘Matcha Latte’. Een snel gezondheidskuurtje want 1 kop Matcha thee staat gelijk aan 20 kopjes getrokken groene thee!

Zo hebben wij onze Matcha Latte gemaakt:

– Maak eerst Koicha (dikke thee): 4g Matcha poeder op 40 ml water van 75°C, goed roeren (O-patroon).
– Vervolgens 200 ml warme melk opkloppen totdat dit mooi schuimend is en in een glas/kop schenken.
– De Koicha over de bolle kant van een lepel schenken over het melkschuim. Zo krijg je een mooi laagjes effect. Eventueel bestrooien met een klein beetje Matcha poeder.

Ook kan je het zoeten met stevia of honing. Maar wij vinden persoonlijk dat onze Matcha het zoetje van zichzelf al heeft.

 

Geef een reactie